Để chủ động giống nấm gốc trong sản xuất các loại nấm thương phẩm, phục vụ nhu cầu thị trường trong và ngoài huyện Tây Sơn; ông Đỗ Đình Hòa, chủ cơ sở sản xuất giống nấm và bịch phôi nấm ở thôn Thượng Sơn, xã Tây Thuận, huyện Tây Sơn đã nuôi cấy và phân lập thành công 03 giống nấm mới, đưa vào sản xuất. Đó là, giống nấm Linh chi GA2, nấm Vân chi đỏ và nấm Mèo lông.
Trước đây, ông Hòa sản xuất nấm phụ thuộc nhiều vào các đơn vị cung cấp giống nấm gốc ở các tỉnh khác. Từ đầu năm 2022 đến nay, ông đã tiếp cận công nghệ tạo thành công các giống nấm gốc nhằm chủ động trong sản xuất và đa dạng các loại nấm cung cấp cho thị trường, đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng trong và ngoài huyện. Từ đó, gia đình ông nâng cao năng suất sản xuất nấm, tăng thu nhập, cải thiện đời sống.
Ông Đỗ Đình Hòa cho biết, bước đầu ông trồng tổng số 1.000 bịch phôi gộp chung cho 03 giống nấm mới, trong đó tỷ lệ nấm Linh chi GA2 và nấm Vân chi đỏ, mỗi loại khoảng 40 %, còn lại là nấm Mèo lông.
“Hiện, giá bán của nấm Linh chi GA2 350.000 đồng/ kg nấm khô; 400.000 - 500.000 đồng/ kg nấm khô Vân chi đỏ, còn nấm Mèo lông thông thường thì 110.000 - 120.000 đồng/ kg, loại xuất khẩu 170.000 đồng/ kg ” - ông Hòa cho biết thêm.
Ông Hòa là một trong những nông dân sản xuất giỏi cấp tỉnh. Nhiều năm qua, gia đình ông Hòa chuyên sản xuất meo giống và bịch phôi nấm các loại, đồng thời sản xuất thành phẩm nấm bào ngư, nấm rơm sạch, bảo đảm an toàn thực phẩm. Với các giống nấm mới này, ông Hòa sẽ cung cấp cho các nông hộ và doanh nghiệp để cùng phát triển nghề trồng nấm ở địa phương.